Potraviny a zemědělské produkty opatřené značkami evropského systému ochrany názvu produktů

Třeboňský kapr

Je zařazen do druhu kapr obecný. Tělo Třeboňského kapra je charakteristické vysokým hřbetem. Jeho maso je velice kvalitní, s vyváženým obsahem tuku. Chuť je výrazná a typická v důsledku odchovu v kvalitní a čisté vodě. Označení požívá v Čechách oficiální ochrany již od roku 1936.

Zdroj: www.eagri.cz