Žitavská paprika kořeninová je prvním slovenským výrobkem oceněným značkou kvality EU CHOP Chráněné označení původu.

Více než stoletá tradice pěstování a zpracování kořeninové papriky v Podunajské nížině zaručuje tomuto produktu výjimečnost a vysokou kvalitu. Jedinečnost spočívá v tradičním pěstování a zpracování, ale hlavně v typické a ničím nenapodobitelné oranžovo-červené barvě, kterou paprika získává v poslední fázi mletí na tzv. vybarvovacím kameni. Žitavská paprika má svěží vůni po zelenině s nádechem kapie, je výrazně sladká a jídlům dodává unikátní chuť, vůni i barvu. Zdroj: e-umami.sk